Découvrez la cuisine locale de Curaçao
Pour découvrir la véritable essence de Curaçao, il faut se laisser tenter par la cuisine locale. L'île possède une gamme variée de saveurs et d'épices qui se mélangent pour créer une explosion de saveurs dans votre bouche. Voici 10 restaurants à visiter absolument pour goûter à la cuisine locale authentique de Curaçao.
1. De Visserij
Si vous voulez déguster le poisson le plus frais de l'île, 'De Visserijest l'endroit à ne pas manquer. Le poisson est si frais qu'il est vite épuisé. Il est donc préférable d'arriver à l'heure, car il n'est pas possible de réserver. Le concept est très simple : lorsque vous entrez, vous pouvez choisir la quantité de poisson que vous voulez, vous obtenez un numéro et vous vous asseyez. Lorsque le poisson est prêt, il est apporté à votre table dans des paniers. C'est un restaurant simple, confortable et le poisson est délicieux, nous aimons particulièrement le thon saisi et les crevettes !
Adresse : Pirate Bay Piscadera, Willemstad, Curaçao
Heures d'ouverture : Du vendredi au lundi : 12h00 - 21h00
2. Plasa Bieu
S'il y a un endroit où l'on trouve plus de locaux que de touristes, c'est bien à Plasa Bieu. Il s'agit d'une aire de restauration comprenant plusieurs stands de nourriture. Situé au cœur de Willemstad, il est parfait pour combiner une journée de visite dans la capitale de Curaçao. Essayez un "Sopi di karni" (soupe de bœuf), un "Stoba Kabritu" (ragoût de chèvre) ou un "Bakijou" (morue). Vous pouvez aussi vous aventurer dans une soupe gluante comme le "Kadushi" (cactus) ou le "Jambo" (gombo) - si vous l'osez. Les "Repa di Pammpun" (crêpes à la citrouille) sont très appréciées.
Adresse : De Ruyterkade Willemstad, Curaçao
Heures d'ouverture : Du lundi au samedi : 10 h - 15 h, dimanche : 11 h - 14 h
3. Paradis de Shelterrock
Sur notre île, vous pouvez non seulement boire dans une noix de coco, mais aussi manger ! Tous les vendredis Shelterrock Paradise prépare ses plats de manière traditionnelle en les faisant cuire dans des noix de coco fraîches sur des charbons ardents pendant des heures. À partir de 19 heures, vous pouvez profiter du buffet. Vous pouvez également participer à leur Happy Hour hebdomadaire tous les mercredis de 18 à 20 heures. Situé au sommet d'une montagne, ce restaurant vous offre non seulement une cuisine locale exceptionnelle, mais aussi une vue imprenable.
Adresse : Flip 17, Curaçao
Heures d'ouverture : Du lundi au dimanche (horaires variables)
4. Kas di Piskado Purunchi
Ce restaurant de poisson, géré par une famille de Curaçao, est situé derrière l'usine d'eau d'Otrobanda. C'est là que le poisson frais est transféré directement à l'équipe de cuisine. Vous entrez par la cuisine de Purunchi où les chefs sont déjà en train de préparer votre poisson frais. Vous entrez ensuite dans un restaurant authentique et de petite taille, avec quatre ou cinq tables. Prenez place et commandez le poisson pêché le jour même. Outre les différents poissons, l'établissement prépare également des limonades locales telles que l'Awa di Lamunchi. Le Fisherman's House Purunchi n'est ouvert que pour le déjeuner et vous êtes sûr de repartir avec une expérience fantastique de Curaçao.
Adresse : Boulevard John F. Kennedy, Willemstad Curaçao
Heures d'ouverture : Du mardi au dimanche : 12h00 - 16h00
5. Restaurant Jaanchies
Si vous vous rendez à Westpunt pour faire de la randonnée, de la natation ou de l'escalade, vous pouvez vous rendre à l'auberge de jeunesse. Christoffelberg, Restaurant Jaanchies est une visite incontournable. Ce restaurant est le plus ancien de l'île et n'a pas de menu. M. Jaanchie lui-même vous parlera des produits frais disponibles et vous pourrez goûter des plats locaux tels que le ragoût de chèvre, le vivaneau rouge et même l'iguane. Tout ce qui sort de sa cuisine est préparé avec de la vitamine L : 100% Love.
Adresse : Westpunt, Curaçao
Heures d'ouverture : Du lundi au dimanche : 12h00 - 17h00

6. Komedor Krioyo/Landhuis Dokterstuin
Komedor Krioyo signifie "la salle à manger locale". Dans ce restaurant, vous êtes entouré par la nature et vous entendez le chant des oiseaux. Il est situé dans la maison de campagne appelée "Dokterstuin", d'où son nom. Ce restaurant offre bien plus que de la nourriture. En entrant dans le restaurant, vous verrez une petite exposition d'objets utilisés par les esclaves qui travaillaient dans cette maison de campagne. C'est pourquoi nous vous recommandons vivement de visiter ce lieu historique. Vous n'y mangerez pas seulement, vous y apprendrez aussi l'histoire locale.
Adresse : Weg naar Westpunt (Barber), Curaçao
Heures d'ouverture : Du mardi au dimanche : 9h00 - 16h00
7. 100% Batidos
Si vous explorez Punda et souhaitez goûter à quelque chose de rafraîchissant, Batidos est l'endroit idéal pour vous. Les smoothies sont faits avec des fruits frais et ne sont préparés qu'une fois que vous avez passé votre commande. Les boissons sont souvent préparées avec du lait et du sucre, mais on vous demandera toujours comment vous voulez que votre batido soit préparé ! Le pastechi et le johnny cake valent également la peine d'être essayés. Vous trouverez plusieurs endroits où l'on vend des batidos.
Adresse : Vieux marché, De Ruyterkade, Punda Curaçao
Heures d'ouverture : Du lundi au samedi : 9 HEURES - 17 HEURES
8. Koki Riba Bloki
Lorsqu'il s'agit de commander de la nourriture dans un food truck à Curaçao, "Galiña ku batata" (poulet grillé et frites) sont les trois mots magiques que vous devez connaître. Il existe plusieurs food trucks, ou "Truk'i pan" comme les appellent les locaux, qui servent de délicieux repas grillés, notamment du poulet et du bœuf grillés. Mais.., Kòki Riba Blòki se distingue comme l'un des Truck di pans les plus populaires parmi les habitants, offrant quelques-unes des grillades les plus délicieuses.
Adresse : Rosaweg, Willemstad, Curaçao
Heures d'ouverture : Du lundi au samedi : 21 HEURES - 4 HEURES DU MATIN
9. Brisa do Mar/Pop's Place
Brisa do MarPop's Place, également connu sous le nom de Pop's Place, est un restaurant de bord de mer animé à Curaçao qui offre un goût authentique de la cuisine locale. Niché dans la pittoresque baie de Caracas, le restaurant propose une variété de plats appétissants, notamment de la morue sautée, du vivaneau entier et de la conque, préparés de manière experte selon la méthode locale du krioyo (créole antillais). Le restaurant est ouvert toute la journée, mais le moment idéal pour s'y rendre est juste avant le coucher du soleil, car vous pourrez savourer votre repas tout en admirant la vue imprenable sur le coucher du soleil.
Adresse : Caracasbaaiweg, Jan Thiel, Curaçao
Heures d'ouverture : Du lundi au dimanche : 8h - 23h
10. Restaurant Bayside
Vous préférez un mélange de cuisine internationale et locale ? Bayside sert des plats réconfortants du monde entier. Par exemple, un hamburger juteux, des pâtes Alfredo authentiques ou le délicieux Karni Stoba (ragoût de bœuf).
Adresse : BP-04, Blue Bay Resort, Willemstad, Curaçao
Heures d'ouverture : 7 HEURES - 22 HEURES