Découvrez la cuisine locale de Curaçao

Pour découvrir la véritable essence de Curaçao, il faut se laisser tenter par la cuisine locale. L'île possède une gamme variée de saveurs et d'épices qui se mélangent pour créer une explosion de saveurs dans votre bouche. Voici 10 restaurants à visiter absolument pour goûter à la cuisine locale authentique de Curaçao.

1. De Visserij

Si vous voulez déguster le poisson le plus frais de l'île, 'De Visserijest l'endroit à ne pas manquer. Le poisson est si frais qu'il est vite épuisé. Il est donc préférable d'arriver à l'heure, car il n'est pas possible de réserver. Le concept est très simple : lorsque vous entrez, vous pouvez choisir la quantité de poisson que vous voulez, vous obtenez un numéro et vous vous asseyez. Lorsque le poisson est prêt, il est apporté à votre table dans des paniers. C'est un restaurant simple, confortable et le poisson est délicieux, nous aimons particulièrement le thon saisi et les crevettes !

Adresse : Pirate Bay Piscadera, Willemstad, Curaçao
Heures d'ouverture : Du vendredi au lundi : 12h00 - 21h00

2. Plasa Bieu

S'il y a un endroit où l'on trouve plus de locaux que de touristes, c'est bien à Plasa Bieu. Il s'agit d'une aire de restauration comprenant plusieurs stands de nourriture. Situé au cœur de Willemstad, il est parfait pour combiner une journée de visite dans la capitale de Curaçao. Essayez un "Sopi di karni" (soupe de bœuf), un "Stoba Kabritu" (ragoût de chèvre) ou un "Bakijou" (morue). Vous pouvez aussi vous aventurer dans une soupe gluante comme le "Kadushi" (cactus) ou le "Jambo" (gombo) - si vous l'osez. Les "Repa di Pammpun" (crêpes à la citrouille) sont très appréciées.

Adresse : De Ruyterkade Willemstad, Curaçao
Heures d'ouverture : Du lundi au samedi : 10 h - 15 h, dimanche : 11 h - 14 h

3. Paradis de Shelterrock

Sur notre île, vous pouvez non seulement boire dans une noix de coco, mais aussi manger ! Tous les vendredis Shelterrock Paradise prépare ses plats de manière traditionnelle en les faisant cuire dans des noix de coco fraîches sur des charbons ardents pendant des heures. À partir de 19 heures, vous pouvez profiter du buffet. Vous pouvez également participer à leur Happy Hour hebdomadaire tous les mercredis de 18 à 20 heures. Situé au sommet d'une montagne, ce restaurant vous offre non seulement une cuisine locale exceptionnelle, mais aussi une vue imprenable.

Adresse : Flip 17, Curaçao
Heures d'ouverture : Du lundi au dimanche (horaires variables)

4. Kas di Piskado Purunchi

Ce restaurant de poisson, géré par une famille de Curaçao, est situé derrière l'usine d'eau d'Otrobanda. C'est là que le poisson frais est transféré directement à l'équipe de cuisine. Vous entrez par la cuisine de Purunchi où les chefs sont déjà en train de préparer votre poisson frais. Vous entrez ensuite dans un restaurant authentique et de petite taille, avec quatre ou cinq tables. Prenez place et commandez le poisson pêché le jour même. Outre les différents poissons, l'établissement prépare également des limonades locales telles que l'Awa di Lamunchi. Le Fisherman's House Purunchi n'est ouvert que pour le déjeuner et vous êtes sûr de repartir avec une expérience fantastique de Curaçao.

Adresse : Boulevard John F. Kennedy, Willemstad Curaçao
Heures d'ouverture : Du mardi au dimanche : 12h00 - 16h00

5. Restaurant Jaanchies

Si vous vous rendez à Westpunt pour faire de la randonnée, de la natation ou de l'escalade, vous pouvez vous rendre à l'auberge de jeunesse. Christoffelberg, Restaurant Jaanchies est une visite incontournable. Ce restaurant est le plus ancien de l'île et n'a pas de menu. M. Jaanchie lui-même vous parlera des produits frais disponibles et vous pourrez goûter des plats locaux tels que le ragoût de chèvre, le vivaneau rouge et même l'iguane. Tout ce qui sort de sa cuisine est préparé avec de la vitamine L : 100% Love.

Adresse : Westpunt, Curaçao
Heures d'ouverture : Du lundi au dimanche : 12h00 - 17h00